Tα Artisti Προζύμι έχοντας καταγράψει μία δυναμική πορεία, επί σειρά ετών, στη προμήθεια πρώτης ποιότητας
παραδοσιακών προϊόντων Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής, αποφάσισε το 2013 να δραστηριοποιηθεί στην
απ' ευθείας επαφή με τον τελικό καταναλωτή, μέσω της δημιουργίας των δικών της ιδιόκτητων καταστημάτων.
Η επιβεβαιωμένη τεχνογνωσία, με την επιτυχή προϋπηρεσία, αποτέλεσαν εφαλτήριο, για την ταχύτατη αποδοχή
και την καθιέρωσαν σε σύντομο χρόνο, σε μία από τις πιο αναπτυσσόμενες και ποιοτικές επιχειρήσεις του χώρου.

Η Ιστορία μας

2013

Έναρξη - Το ξεκίνημα

Έναρξη λειτουργίας του Πρώτου μας καταστήματος - Κατάστημα 1 - Λόφος Αξιωματικών - Περιστέρι - Τζων Κένεντυ 156 - Τηλ.: 210 5718528

2016

Απόβαση στο νησί των Ανέμων.

Εναρξη λειτουργίας του Δεύτερου μας καταστήματος - Κατάστημα 2 - Άνω Μερά - Μύκονος - Επαρχιακή οδός Άνω Μεριάς, θέση Σκυλάμπελα - Τηλ.: 22890-71007

2018

Καθιέρωση και επέκταση.

Εναρξη λειτουργίας του τρίτου μας καταστήματος και Δεύτερου στη περιοχή του Περιστερίου - Κατάστημα 3 - Περιστέρι - Ελευθερίας 19 - Τηλ.: 210 5747529

2018

Μύκονος Part 2.

Εναρξη λειτουργίας του τέταρτου μας καταστήματος και Δεύτερου στο νησί της Μυκόνου - Κατάστημα 4 - Βρύση Μυκόνου - Χώρα - Τηλ.: 22890 29022

2019

Κυκλάδων Συνέχεια.

Εναρξη λειτουργίας του Πέμπτου μας καταστήματος και στη πανέμορφη Σύρο - Κατάστημα 5 - Χίου 37 - Ερμούπολη - Σύρος - Τηλ.: 22810 88887

2020

Άνοιγμα στα νότια προάστεια.

Έναρξη λειτουργίας του έκτου μας καταστήματος στη Βούλα - Κατάστημα 6 - Ερμού 12 - Α.Βούλα - Τηλ.: 210 010 2492

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ:

Παραδοσιακό ψωμί που ζυμώνεται με ιδιαίτερο μεράκι …

Χωριάτικο

Σταρένιο ψωμί, από σκληρό (κίτρινο) αλεύρι συνήθως, είναι το ψωμί που προτιμάται από τον περισσότερο κόσμo. Μπορεί να είναι σε φρατζόλα ή καρβέλι ή και στριφτό. Έχει τραγανή κόρα και συμπαγή ψίχα, ενώ μπορεί να έχει και σουσάμι για γαρνιτούρα.

Κατανάλωση: 100 γραμ.

Θερμίδες: 215

Λιπαρά: 1.3

Υδατάνθρακες: 41

Πρωτεΐνες: 7.5

Προζύμι.

Όταν το χωριάτικο ψωμί ζυμώνεται αποκλειστικά με προζύμι. Πολλές φορές, παίρνει και το όνομα του τόπου όπου συνηθίζεται να παρασκευάζεται (π.χ. Μετσοβίτικο, Γιαννιώτικο, Πίνδου, Αγιορείτικο κλπ.)

Κατανάλωση: 100 γραμ.

Θερμίδες: 262

Λιπαρά: 3

Υδατάνθρακες: 48.3

Πρωτεΐνες: 9.2

Ολικής άλεσης

Σταρένιο ψωμί, του οποίου όμως το αλεύρι δεν έχει υποστεί επεξεργασία (αφαίρεση φύτρου) και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, σίδηρο, θρεπτικά συστατικά και φυλλικό οξύ.

Κατανάλωση: 100 Γραμ.

Θερμίδες : 252

Λιπαρά : 3.5

Υδατάνθρακες : 43

Πρωτεΐνες : 9.5

Πολύσπορο

Yψηλής θρεπτικής αξίας ψωμί, πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, αμινοξέα και θρεπτικά συστατικά. Γίνεται από το αλεύρι διαφόρων δημητριακών όπως σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, βρόμη, καλαμπόκι, ρυζάλευρο. Πολλές φορές ονομάζεται από τον αριθμό των δημητριακών που περιέχει (π.χ. οκτάσπορο κ.λ.π.).

Κατανάλωση: 100 Γραμ.

Θερμίδες : 294

Λιπαρά : 11

Υδατάνθρακες : 35

Πρωτεΐνες : 11

Καλαμπόκι

Παρασκευάζεται από μείγμα καλαμποκάλευρου και σιτάλευρου.
Είναι εύγευστο , έχει κίτρινο χρώμα αλλά με χαμηλή διατροφική αξία γιατί είναι φτωχό σε φυτικές ίνες.

Κατανάλωση: 100 Γραμ.

Θερμίδες : 255

Λιπαρά : 3.5

Υδατάνθρακες : 44.5 grams

Πρωτεΐνες : 8.5

Χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη

Εξαιρετικό και πρωτοπόρο προϊόν. Είναι ένα ψωμί με εξαιρετική γεύση, χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη (<54), αποτελεί πηγή εδώδιμων ινών, εμπλουτισμένο (πηγή) με βιταμίνες της σειράς Β ( Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, Β12 ) και ιχνοστοιχεία (Fe, Ca, K, P) και μειωμένη περιεκτικότητα σε αλάτι σε σχέση με τα συμβατικά ψωμιά.

Κατανάλωση: 100 Γραμ.

Θερμίδες : 338

Λιπαρά : 1.63

Υδατάνθρακες : 66.3

Πρωτεΐνες : 34

Υψηλής διατροφικής αξίας

Ξεχωριστά, υγιεινά και γευστικά ψωμιά, υψηλής διατροφικής αξίας εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μέταλλα.
Προσφέρεται σε διάφορους τύπους και περιεκτικότητες, όπως σπόρους chia και λιναριού ή σόγια με ηλιόσπορους και φυσικό προζύμι.

Κατανάλωση: 100 Γραμ.(Ενδεικτικά με σπόρους Chia & Λιναρόσπορο)

Θερμίδες : 235

Λιπαρά : 2.94

Υδατάνθρακες : 41.1

Πρωτεΐνες : 14.7